besun　西麻布 - besun

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Foods, Drinks

銀鮭のハラスのグリル　スイートソイソース　1500yen
grilled fatty salmon sweet soy sauce &
Japanese & chinese pepper.

脂の乗った旬の銀鮭のハラスをグリルし、甘辛い醤油ソースと青山椒と花山椒の2種類の山椒でアクセントをつけました。

秋の最高のおつまみ&飯の友です。

えーっと、和食やらないと言っておきながら、これは和食なんじゃないかと自分でざわついてます。

#ビーサン #西麻布 #nishiazabu #西麻布ビーサン #besun
#和食はやらない

ゴロゴロ新じゃがと牛タンのカレー　バター乗せ 1000yen
New Potatoes & beef tongue curry japan classical taste.

新小じゃがを煮っ転がしにしてからバーモントカレーをベースにアレンジを加えてつくった懐かしいカレーと合わせました。

じゃがバターのようなカレーにしあげました。
溶けたバターがたまりません。

おつまみとして！

#ビーサン #西麻布 #nishiazabu #西麻布ビーサン #besun
#じゃがバター

サーモンとアボカドのカルパッチョ　1200yen
Salmon & avocado carpaccio.

脂の乗ったオーロラサーモンとアボカド、とびこ、辛味の少ないレッドオニオンをつかいレモンベースのさっぱりとしたソースで仕上げました。

白ワインやビールによく合います。

#ビーサン #西麻布 #nishiazabu #西麻布ビーサン #besun
#サーモン

今週もはじまりました。
少しづつ今週のスペシャルも秋の食材メニューに！

おまちしています。

#ビーサン #西麻布 #nishiazabu #西麻布ビーサン #besun

鎌倉野菜のグリーンサラダ　order "KAMA

イタリアンポークカツレツ　1300yen Por

イタリアンポークカツレツ　1300yen
Pork cutlet put Italian tomato sauce & cheese on!

シュニッツェル風に叩いた薄いポークカツレツにモッツァレラチーズと特製ハーブトマトソースをあわせました。

ビール、赤ワイン、白ワインでも良い感じです。

#ビーサン #西麻布 #nishiazabu #西麻布ビーサン #besun
#イタリアンポークカツレツ

フリフリチキン(ハワイノースショアのグリルチキン) 1300yen
chicken pickled pineapple juice & paprika & coriander & spice &soy sauce.
after bake in oven.

パイナップルジュースなどノースショアならではの料理方法で漬けこんだ鶏肉をオーブンで焼き上げました。

柔らかくスパイシーでパイナップル薫る
ななんとも言えないグリルチキン。

はまるうまさです。

#ビーサン #西麻布 #nishiazabu #西麻布ビーサン #besun
#フリフリチキン

３種のフムスと焼きたてイタリアンフラットブレッドを添えて　1600yen
3 types hummus with Italian flatbread.

ひよこ豆と胡麻、豆乳でつくったプレーンフムス、トマト、にんじん、玉ねぎとひよこ豆でつくったイタリアンフムス、ビーツと西洋わさびとひまわりの種などで作った
パープルフムス。

3種類のフムスにフラットブレッドを合わせました。
フラットブレッドにもクミンとオリーブオイル、岩塩を乗せて焼き上げています。

是非！

#ビーサン #西麻布 #nishiazabu #西麻布ビーサン #besun
#フムス
#hummus

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